氮气在食品工业的应用及在线微量氧分析仪该如何选择
1、氮气在食品冷藏行业的应用
在众多的保藏法中，冷冻保藏法应用*为广泛，效果也非常显著。而作为冷冻保藏方法之一的氮气速冻早已被食品加工企业所采用，由于它能实现低温深冷的超速冻，也有利于实现冻结食品的部分玻璃化，使食品解冻后能*大限度地恢复到原来的新鲜状态和原有的营养成分，极大提高了冷冻食品的品质，因此在速冻工业中显示出特有的生命力。
2、氮气在饮料加工中的应用
目前，已有不少饮料生产厂家采用氮或氮与C02的混合物取代传统的C02，对饮料进行充气包装。充了氮的高碳酸型饮料，比仅充填二氧化碳的饮料引起的问题要少；氮对于灌装无泡饮料，如酒和果汁也是很理想的。在非充气饮料罐头中加注氮气的好处是，所注入的少量氮气可排除每只罐头顶部空间中的氧气，使贮罐上部空间的气体呈惰性，从而延长了易腐品的贮存期限。氮气在食品工业的应用及在线微量氧分析仪该如何选择
3、氮气在果蔬贮存保鲜中的应用
氮气用于果蔬的贮存保鲜具有气调的优点，可调节农副产品旺季和淡季供需方面的矛盾，减少贮存上的损失。气调的功能是提高氮气的浓度，同时控制氮、氧与C02的气体比例，并使其保持在稳定状态，降低果蔬的呼吸强度，延缓后熟过程，从而使果品、蔬菜保持采摘时的新鲜状态和原有营养价值，延长果蔬保鲜期。
4、氮气在肉制品加工中的应用
氮气在对原料肉绞制、斩拌或混合等工序中加入，可有效提高产品质量。如在沙拉米型香肠加工中，氮气的使用可提高肉保水性，阻止脂肪氧化，改善切片性和外观质量；用于肉制点心、肉脯等再制肉的加工，不仅可使肉糜混合时加速蛋白质溶解和增强保水性，且对保持产品特有形状尤为有效。另外原料肉经氮气快速冷却，既可在较长时间内保持热肉特性，气又保证了肉品卫生**；在加工工艺上，无须再担心温度上升对肉质的影响，且加工可不受原料温度、加工时间、季节因素的影响，同时还可使加工过程处于低氧分压，在一定范围延长了产品的货架寿命。
5、氮气在食品低温粉碎中的应用氮气在食品工业的应用及在线微量氧分析仪该如何选择
低温粉碎，就是将冷却到脆化点温度的物质，在外力作用下破碎成粉体的过程。食品的低温粉碎是近几年发展起来的一种食品加工新技术，该技术特别适宜于加工含芳香成分多、含脂量高、含糖量多和含胶状物质多的食品。用氮气进行低温粉碎处理，可连原料的骨、皮、肉、壳等一次性全部粉碎，使成品颗料细小并保持其有效营养。如日本将经氮气冻结后的海藻、甲壳素、蔬菜、调味品等，投入粉碎机粉碎，可使成品微细粒度高达100μm以下，且基本保持原有营养价值。此外，用氮气进行低温粉碎，还可粉碎常温下难以粉碎的物料、热敏性及受热易变质，易分解的物质。另外，氮气可以粉碎如脂肪多的肉类、水分多的蔬菜等在常温下难以粉碎的食品原料，并可以制造迄今*****新加工食品。
6、氮气在食品包装中的应用
英国伦敦一家公司开发出一种简单实用的食品保鲜包装方法，就是在给食品进行包装时，往包装袋内加入几滴氮气。当氮气蒸发转化成气体时它的体积迅速扩大，在包装袋内快速取代原有的大部分气体，减少食品因氧化而造成的变质，从而大大延长食品的保鲜期。
7、氮气在食品冷藏运输中的应用
冷藏运输是食品工业中很重要的一部分。开发氮气制冷技术，发展氮气冷藏火车、冷藏汽车及冷藏集装箱是现今国际上的共同发展趋势。经济发达国家多年的应用实践表明，氮气制冷系统是**在商业上可与机械制冷系统相竞争的冷藏保鲜技术，也是食品冷藏运输的发展方向。
在线微量氧分析仪的选择
G1501在线微量氧分析仪应用
－制药厂氮气验证
－空气分离和液化
－纯碳氢化合物气流监测
－半导体制造业
－可燃液体、原液给料的保护气氛
－乙烯、丙烯、丁二烯、橡胶基和VCM生产的过程监测
－气体纯度鉴定
G1501在线微量氧分析仪技术参数：氮气在食品工业的应用及在线微量氧分析仪该如何选择
G1501采用专用的快速恢复型S8201微燃料电池测量样气中的微量氧。这种传感器能够在安装后30分钟内可以恢复到1PPM以下。由于每一个S8201微量氧传感器的生产都遵循严格的质量控制程序，所以用户确信其杰出的可靠性和优越的性能。S8201传感器是一个密封的电化学装置，不需要更换电解液或清洗电极，因此不存在维护问题。该传感器只对氧有反应，可以准确的监测几乎100％的碳氢化合物样气中的氧。
环境空气标定
高精度和快速响应的G1501不需辅助气体即可进行标定。 微燃料电池产生信号的线性范围为0 ppm到100％O2，所以用户可采用环境空气（209500 ppm O2）进行标定。当需要时，为了加快标定速度，该分析仪可用含PPM级氧（ZERO/SPAN）的标准气进行标定，另外还可以确认系统是否有泄漏。
G1501在线微量氧分析仪优势
4个用户可选线性量程
计算机遥控全部功能
不需维护、寿命更长的传感器
环境空气标定
自动量程转换
标准特性
● 快速恢复的S8201微燃料电池传感器
● 4个用户配置量程加标定量程（0-25%）。
● 信号输出: 0-1 VDC & 4-20 mADC
● 可编程自动量程
● 2个全可调浓度报警点带可编程继电器功能/C型触点/3A负载
● 全双工RS-232通信连接或RS485输出
● 5位氧浓度LED显示
● 2×20行背光液晶显示和自检
● 样气流量指示
● 通用电源：85-230VAC, 50-60Hz
选项
-C 整体安装的自动标定/零点控制阀
-V 真空应用
-K 19”轨道安装，带1个或2个控制单元
-S 不锈钢测量池体
G1501在线微量氧分析仪性能
量程： 4个用户可选量程（*小0－10ppm FS）加0－25％标定量程
精度： 常温下± 1% FS
灵敏度：0.5％ FS
反应时间：25℃，T90〈10秒，1000PPM>时； T90〈60秒，0－10PPM时。
操作温度：32°F to 122°F (0°C to 50°C)
信号输出：0－1VDC和4－20Madc(隔离)
*大负载：4－20mA隔离输出1000欧
显示： 5位红的LED, 3/5”高数字
通讯： 双向RS-232接口，或RS485输出氮气在食品工业的应用及在线微量氧分析仪该如何选择
电 源： 通用交流电85至230VAC,50/60HZ
*大耗电量： 20VA
样气连接：1/4” or 6mm管，可由用户指定
区域分级：通用型
安装： 盘面安装
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