啤酒设备酿制啤酒时CO2二氧化碳气体选择ADEV在线微量氧分析仪测试
在生产中，除麦汁冷却工序外，氧气需要与其他生产工序(包括酿造和包装)隔离，以尽量减少氧气的摄入。因此，必须向酿造容器和灌装机中充入与氧气隔离的惰性气体。二氧化碳是啤酒泡沫和杀口的骨架成分，也是隔绝氧气的*佳惰性气体。CO2在啤酒生产中主要有两种用途:一是直接添加到酒体中；二是用于啤酒气体的隔氧。具体应用如下:
1.糊化锅、糖化锅、煮沸锅、沉淀池等糖化系统进行隔氧保护处理，减少氧气摄入，提高麦汁新鲜度；
2.用于制备低溶解氧含量的碳酸水，用于啤酒高浓度稀释工艺；啤酒设备酿制啤酒时CO2二氧化碳气体选择ADEV在线微量氧分析仪测试
3.在清酒过滤过程中，对发酵罐、清酒罐、脱氧水箱和装土罐施加CO2背压，防止氧气溶解；
4.为了保证成品酒的质量，清酒根据高浓度发酵液、稀释比例、发酵液CO2含量等技术参数在线补加CO2。
5.清洗发酵液，去除挥发性绿色风味物质，如双乙酰、硫化物、醛等。，以加速啤酒的成熟；
6.灌装过程中用CO2引酒，顶水，对酒罐和容器进行二次抽真空和回压，以气体隔绝氧气。
在酿造过程中，仔细监测和控制氧气含量至关重要。在酿造过程的某些阶段，氧气的存在是有害的，但对于某些过程，需要控制氧气的水平。例如，氧气影响酿造生产率:酵母需要大约10-12ppm的氧气才能茁壮成长。但是，过多的氧气会导致香辛料的氧化形成和降解。在啤酒生产过程中，氧气必须保持在所需的低水平，并由氧气分析仪监控。这确保了*终产品的*高质量得以保持。啤酒设备酿制啤酒时CO2二氧化碳气体选择ADEV在线微量氧分析仪测试
发酵过程中会产生二氧化碳。在封闭空间内，这可能会对在该区域工作的操作员造成危险。如果氧气含量下降到19.5%以下，环境氧气监视器将发出警告警报。二氧化碳必须单独监控。
发酵过程中产生的一些二氧化碳被收集起来用于食物中的其他用途。
有些啤酒发酵后用瓶装二氧化碳充碳酸气。微量氧测量用于检查到达时和使用前气瓶的质量。
ADEV在线微量氧分析仪技术参数：
测量原理:燃料电池法
范围:0 ~ 10/100/1000 ppm，0 ~ 1%/25% fs
**度:+-1%
测量介质:惰性气体、氦气、氢气、混合气体和酸性(CO2)气体
气体连接:1/4英寸套连接啤酒设备酿制啤酒时CO2二氧化碳气体选择ADEV在线微量氧分析仪测试
流速:1 ~ 3 scfh，推荐2SCFH
压力:入口压力，5 ~ 30 psig，*大100psig;出口压力，大气压力
电源:220伏交流电，50/60赫兹
恢复时间:10ppm内60秒恢复。
响应时间:10秒
模拟输出：4-20mA
数字输出：RS485
特点：
具有电磁阀防止压力过大损伤传感器
具有四通阀，如果不用时候可以切换至旁路，保护氧传感器，增加氧传感器使用寿命
具有过氧保护电磁阀，当氧含量超标时候，自动切断，保护氧电池。
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